УТВЕРЖДЕН
приказом Министерства
труда и социальной защиты Российской Федерации
от «4» августа 2014 г. №527н
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ
Садовод
142 |
Регистрационный номер |
Производственно-технологическая деятельность в области садоводства |
|
13.013 |
(наименование вида профессиональной деятельности) |
Код |
Основная цель вида профессиональной деятельности: |
Выполнение работ по получению продукции садоводства |
Группа занятий: |
6113 |
Садовники, садоводы и другие работники плодопитомников |
(код ОКЗ) |
(наименование) |
(код ОКЗ) |
(наименование) |
Отнесение к видам экономической деятельности: |
01.13.21 |
Выращивание плодовых и ягодных культур |
(код ОКВЭД) |
(наименование вида экономической деятельности) |
II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида профессиональной деятельности)
Обобщенные трудовые функции |
Трудовые функции |
код |
наименование |
уровень квалификации |
наименование |
код |
уровень (подуровень) квалификации |
A |
Выполнение вспомогательных работ по выращиванию саженцев, посадке, уходу за садом и уборке урожая |
1 |
Вспомогательные работы по выращиванию подвоев и саженцев |
А/01.1 |
1 |
|
|
|
Вспомогательные работы по посадке и уходу за садом |
А/02.1 |
1 |
|
|
|
Вспомогательные работы по уборке урожая |
А/03.1 |
1 |
В |
Выращивание подвоев и привитых саженцев в плодовом питомнике, посадка, уход за садом и уборка урожая |
3 |
Выращивание семенных, вегетативно размножаемых подвоеви привитых саженцев |
В/01.3 |
3 |
|
|
|
Проектирование закладки сада |
B /02.3 |
3 |
|
|
|
Размещение вспомогательных элементов и определение величины кварталов |
B /03.3 |
3 |
|
|
|
Посадка саженцев |
B /04.3 |
3 |
|
|
|
Обработка почвы в саду |
В /05.3 |
3 |
|
|
|
Формирование и обрезка плодовых деревьев |
В /06.3 |
3 |
|
|
|
Уборка и хранение урожая |
В /07.3 |
3 |
III. Характеристика обобщенных трудовых функций
3.1. Обобщенная трудовая функция |
Наименование |
Выполнение вспомогательных работ по выращиванию саженцев, посадке, уходу за садом и уборке урожая |
Код |
А |
Уровень квалификации |
1 |
|
Происхождение обобщенной трудовой функции |
Оригинал |
Х |
Заимствовано из оригинала |
|
|
|
|
Код оригинала |
Регистрационный номер профессионального стандарта |
|
Возможные наименования должностей |
Помощник садовникаПомощник садовода |
|
Требования к образованию и обучению |
Основное общее образование Краткосрочное обучение или инструктаж |
Требования к опыту практической работы |
- |
Особые условия допуска к работе |
- |
Дополнительные характеристики |
Наименование документа |
Код |
Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности |
ОКЗ |
6113 |
Садовники, садоводы и другие работники плодопитомников |
3.1.1. Трудовая функция |
Наименование |
Вспомогательные работы по выращиванию подвоев и саженцев |
Код |
A/01.1 |
Уровень (подуровень) квалификации |
1 |
|
Происхождение трудовой функции |
Оригинал |
Х |
Заимствовано из оригинала |
|
|
|
|
Код оригинала |
Регистрационный номер профессионального стандарта |
|
|
Трудовые действия |
Заготовка плодов для отбора семян |
|
Посев семян, прореживание всходов |
|
Копка почвы, рыхление |
|
Обрезка маточных кустов вегетативно размножаемых подвоев |
|
Окучивание маточников вегетативно размножаемых подвоев |
|
Отделение отводков от маточного куста |
|
Обработка черенков стимуляторами роста растений |
|
Подготовка почвы и посадка подвоев |
|
Выкопка саженцев |
|
Сортировка саженцев |
|
Окулировка подвоев |
Необходимые умения |
Владеть техникой сбора и сушки семян |
|
Применять методики определения структуры почвы |
|
Использовать садовый инструмент |
|
Владеть методами проведения окулировки |
|
Использовать растворы стимуляторов роста растений |
Необходимые знания |
Способы обработки почвы |
|
Типы и признаки созревания плодов |
|
Состав и свойства почв |
|
Способы посева семян |
|
Техника проведения прививки |
|
Правила охраны труда при выполнении сельскохозяйственных работ |
Другие характеристики |
- |
3.1.2. Трудовая функция |
Наименование |
Вспомогательные работы по посадке и уходу за садом |
Код |
A/02.1 |
Уровень (подуровень) квалификации |
1 |
|
Происхождение трудовой функции |
Оригинал |
Х |
Заимствовано из оригинала |
|
|
|
|
Код оригинала |
Регистрационный номер профессионального стандарта |
Трудовые действия |
Подготовка посадочных ям |
|
Посадка саженцев |
|
Прополка приствольных полос |
|
Скашивание травы в междурядьях плодоносящего сада |
|
Выполнение обрезки плодовых деревьев |
|
Обработка ран после обрезки деревьев |
Необходимые умения |
Использовать садовый инвентарь |
|
Применять способы заживления ран после обрезки деревьев |
Необходимые знания |
Способы посадки саженцев |
|
Виды и приемы обрезки |
|
Технологические процессы кошения |
|
Правила охраны труда при выполнении сельскохозяйственных работ |
Другие характеристики |
- |
3.1.3. Трудовая функция |
Наименование |
Вспомогательные работы по уборке урожая |
Код |
A/03.1 |
Уровень (подуровень) квалификации |
1 |
|
Происхождение трудовой функции |
Оригинал |
Х |
Заимствовано из оригинала |
|
|
|
|
Код оригинала |
Регистрационный номер профессионального стандарта |
Трудовые действия |
Сбор плодов |
|
Подготовка тары для съема плодов |
|
Сортировка плодов |
|
Подготовка ящиков для укладки плодов |
|
Упаковка плодов |
|
Уборка и дезинфекция плодохранилища |
Необходимые умения |
Владеть способами уборки урожая |
|
Владеть приемами сортировки плодов на товарные сорта |
|
Применять дезинфицирующие средства |
|
Использовать садовый инвентарь |
Необходимые знания |
Способы уборки урожая |
|
Калибровка плодов |
|
Способы упаковки плодов |
|
Правила охраны труда при выполнении сельскохозяйственных работ |
Другие характеристики |
- |
3.2. Обобщенная трудовая функция |
Наименование |
Выращивание подвоев и привитых саженцев в плодовом питомнике, посадка, уход за садом и уборка урожая |
Код |
В |
Уровень квалификации |
3 |
|
Происхождение обобщенной трудовой функции |
Оригинал |
Х |
Заимствовано из оригинала |
|
|
|
|
Код оригинала |
Регистрационный номер профессионального стандарта |
|
Возможные наименования должностей |
СадовникСадовод |
|
Требования к образованию и обучению |
Среднее профессиональное образование – программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) |
Требования к опыту практической работы |
- |
Особые условия допуска к работе |
- |
Дополнительные характеристики |
Наименование документа |
Код |
Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности |
ОКЗ |
6113 |
Садовники, садоводы и другие работники плодопитомников |
ОКНПО |
400202 |
Плодоовощевод |
3.2.1. Трудовая функция |
Наименование |
Выращивание семенных, вегетативно размножаемых подвоеви привитых саженцев |
Код |
В/01.3 |
Уровень (подуровень) квалификации |
3 |
|
Происхождение трудовой функции |
Оригинал |
Х |
Заимствовано из оригинала |
|
|
|
|
Код оригинала |
Регистрационный номер профессионального стандарта |
Трудовые действия |
Подготовка, сортировка семян |
|
Составление графика посева семян |
|
Стратификация, посадка семян |
|
Сортировка подвоев |
|
Окулировка подвоев |
|
Внесение удобрений и подкормка растений |
Необходимые умения |
Владеть приемами подготовки семян |
|
Определять всхожесть семян |
|
Владеть приемами выращивания подвоев и привитых саженцев |
|
Планировать сроки окулировки |
|
Использовать садовый инвентарь и средства механизации |
Необходимые знания |
Методы, сроки стратификации |
|
График посева семян |
|
Методы вегетативного размножения плодовых культур |
|
Технологии окулировки подвоев |
|
Технологии внесения удобрений и подкормки растений |
|
Правила охраны труда |
Другие характеристики |
- |
3.2.2. Трудовая функция |
Наименование |
Проектирование закладки сада |
Код |
В/02.3 |
Уровень (подуровень) квалификации |
3 |
|
Происхождение трудовой функции |
Оригинал |
Х |
Заимствовано из оригинала |
|
|
|
|
Код оригинала |
Регистрационный номер профессионального стандарта |
|
|
Трудовые действия |
Составление проекта по закладке сада |
|
Разработка технологического процесса закладки сада |
Необходимые умения |
Оценивать особенности рельефа местности и пригодности почвогрунтов |
|
Использовать садовый инвентарь и средства механизации |
Необходимые знания |
Требования плодовых культур к почвенным условиям |
|
Организационно-экономические, технологические факторы и экологические условия выбранного участка |
|
Проектно-техническая документация по закладке сада |
|
Технологии выращивания плодовых культур |
|
Правила охраны труда |
Другие характеристики |
- |
3.2.3. Трудовая функция |
Наименование |
Размещение вспомогательных элементов и определение величины кварталов |
Код |
В/03.3 |
Уровень (подуровень) квалификации |
3 |
|
Происхождение трудовой функции |
Оригинал |
Х |
Заимствовано из оригинала |
|
|
|
|
Код оригинала |
Регистрационный номер профессионального стандарта |
|
|
Трудовые действия |
Размещение садозащитных насаждений |
|
Размещение дорожной сети между кварталами |
|
Определение размера кварталов для выбранного участка |
Необходимые умения |
Использовать приемы размещения кварталов в зависимости от климатических условий, рельефа и защищенности участка |
|
Распределять дорожные сети для удобного подъезда транспорта к любой части квартала |
|
Использовать садовый инвентарь и средства механизации |
Необходимые знания |
Оптимальный размер квартала для данной климатической зоны |
|
Типы и функции дорог в плодовом саду |
|
Противоэрозионные мероприятия |
|
Породы деревьев для садозащитных насаждений определенного назначения |
|
Функции и назначение садозащитных насаждений |
|
Правила охраны труда |
Другие характеристики |
- |
3.2.4. Трудовая функция |
Наименование |
Посадка саженцев |
Код |
В/04.3 |
Уровень (подуровень) квалификации |
3 |
|
Происхождение трудовой функции |
Оригинал |
Х |
Заимствовано из оригинала |
|
|
|
|
Код оригинала |
Регистрационный номер профессионального стандарта |
|
|
Трудовые действия |
Подготовка саженцев для посадки |
|
Выполнение работ по посадке саженцев |
|
Внутриквартальная разметка площади |
Необходимые умения |
Использовать схему размещения плодовых пород для данной конструкции сада |
|
Владеть методами разметки квартала |
|
Использовать садовый инвентарь и средства механизации |
Необходимые знания |
Сроки посадки саженцев |
|
Основные приемы подготовки саженцев к посадке |
|
Схемы размещения плодовых пород |
|
Глубина посадки плодовых культур |
|
Правила охраны труда |
Другие характеристики |
- |
3.2.5. Трудовая функция |
Наименование |
Обработка почвы в саду |
Код |
В/05.3 |
Уровень (подуровень) квалификации |
3 |
|
Происхождение трудовой функции |
Оригинал |
Х |
Заимствовано из оригинала |
|
|
|
|
Код оригинала |
Регистрационный номер профессионального стандарта |
|
Трудовые действия |
Культивация междурядий |
|
Орошение и удобрение почвы |
Необходимые умения |
Использовать садовый инвентарь и средства механизации |
|
Использовать удобрения и химические средства защиты растений |
|
Использовать различные методы орошения сада |
Необходимые знания |
Машины и оборудование, применяемые в саду |
|
Сроки выполнения агротехнических приемов содержания почвы |
|
Нормы, сроки и способы внесения удобрений |
|
Способы полива |
|
Ассортимент химических средств защиты растений |
|
Перечень пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации |
|
Правила охраны труда |
Другие характеристики |
- |
3.2.6. Трудовая функция |
Наименование |
Формирование и обрезка плодовых деревьев |
Код |
В/06.3 |
Уровень (подуровень) квалификации |
3 |
|
Происхождение трудовой функции |
Оригинал |
Х |
Заимствовано из оригинала |
|
|
|
|
Код оригинала |
Регистрационный номер профессионального стандарта |
|
|
Трудовые действия |
Выбор типа кроны |
|
Подготовка садового инвентаря для обрезки |
|
Обрезка плодовых деревьев |
Необходимые умения |
Владеть приемами обрезки различных типов крон |
|
Формировать хозяйственно целесообразную крону |
|
Использовать садовый инвентарь и средства механизации |
Необходимые знания |
Типы крон |
|
Виды и приемы обрезки |
|
Сроки выполнения обрезки |
|
Правила охраны труда |
Другие характеристики |
- |
3.2.7. Трудовая функция |
Наименование |
Уборка и хранение урожая |
Код |
В/07.3 |
Уровень (подуровень) квалификации |
3 |
|
Происхождение трудовой функции |
Оригинал |
Х |
Заимствовано из оригинала |
|
|
|
|
Код оригинала |
Регистрационный номер профессионального стандарта |
|
|
Трудовые действия |
Подготовка тары и уборочного материала |
|
Сбор плодов ручным и механизированным способом |
|
Сортировка плодов |
|
Товарная обработка плодов |
|
Уборка и дезинфекция плодохранилища |
|
Закладка плодов на хранение |
Необходимые умения |
Определять съемную зрелость и сроки уборки плодов |
|
Применять дезинфицирующие средства |
|
Обеспечивать оптимальные режимы хранения плодов |
|
Использовать садовый инвентарь и средства механизации |
Необходимые знания |
Сорта плодовых культур |
|
Виды зрелости плодов |
|
Техника съема плодов |
|
Операции товарной обработки плодов |
|
Режимы и условия хранения плодов |
|
Потери плодов при хранении |
|
Типы плодохранилища |
|
Способы проведения дезинфекции камер плодохранилища |
|
Правила охраны труда |
Другие характеристики |
- |
IV. Сведения об организациях – разработчиках профессионального стандарта |
4.1. Ответственная организация-разработчик |
ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет», город Ставрополь |
Ректор Трухачев Владимир Иванович |
4.2. Наименования организаций-разработчиков |
1. |
ООО «Нива-С», село Донское, Труновский район, Ставропольский край |
2. |
ООО «Интеринвест», село Краснокумское, Георгиевский район, Ставропольский край |