Код профессионального стандарта:
13.013
Дата введения:
2015-01-30
Область профессиональной деятельности:
Сельское хозяйство
Вид профессиональной деятельности:
Производственно-технологическая деятельность в области садоводства
УТВЕРЖДЕН
приказом Министерства
труда и социальной защиты Российской Федерации
от «4» августа 2014 г. №527н
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ
Садовод
142 |
Регистрационный номер |
Производственно-технологическая деятельность в области садоводства | 13.013 | |||
(наименование вида профессиональной деятельности) | Код | |||
Основная цель вида профессиональной деятельности: | ||||
Выполнение работ по получению продукции садоводства | ||||
Группа занятий: | ||||
6113 | Садовники, садоводы и другие работники плодопитомников |
(код ОКЗ) | (наименование) | (код ОКЗ) | (наименование) |
Отнесение к видам экономической деятельности: | |||
01.13.21 | Выращивание плодовых и ягодных культур | ||
(код ОКВЭД) | (наименование вида экономической деятельности) |
II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида профессиональной деятельности)
Обобщенные трудовые функции | Трудовые функции | ||||
код | наименование | уровень квалификации | наименование | код | уровень (подуровень) квалификации |
A | Выполнение вспомогательных работ по выращиванию саженцев, посадке, уходу за садом и уборке урожая | 1 | Вспомогательные работы по выращиванию подвоев и саженцев | А/01.1 | 1 |
Вспомогательные работы по посадке и уходу за садом | А/02.1 | 1 | |||
Вспомогательные работы по уборке урожая | А/03.1 | 1 | |||
В | Выращивание подвоев и привитых саженцев в плодовом питомнике, посадка, уход за садом и уборка урожая | 3 | Выращивание семенных, вегетативно размножаемых подвоеви привитых саженцев | В/01.3 | 3 |
Проектирование закладки сада | B /02.3 | 3 | |||
Размещение вспомогательных элементов и определение величины кварталов | B /03.3 | 3 | |||
Посадка саженцев | B /04.3 | 3 | |||
Обработка почвы в саду | В /05.3 | 3 | |||
Формирование и обрезка плодовых деревьев | В /06.3 | 3 | |||
Уборка и хранение урожая | В /07.3 | 3 |
III. Характеристика обобщенных трудовых функций
3.1. Обобщенная трудовая функция | |||||||||||
Наименование | Выполнение вспомогательных работ по выращиванию саженцев, посадке, уходу за садом и уборке урожая | Код | А | Уровень квалификации | 1 | ||||||
Происхождение обобщенной трудовой функции | Оригинал | Х | Заимствовано из оригинала | ||||||||
Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||||||||
Возможные наименования должностей | Помощник садовникаПомощник садовода | ||||||||||
Требования к образованию и обучению | Основное общее образование Краткосрочное обучение или инструктаж | ||||||||||
Требования к опыту практической работы | - | ||||||||||
Особые условия допуска к работе | - | ||||||||||
Дополнительные характеристики | |||||||||||
Наименование документа | Код | Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности | |||||||||
ОКЗ | 6113 | Садовники, садоводы и другие работники плодопитомников |
3.1.1. Трудовая функция | ||||||||||
Наименование | Вспомогательные работы по выращиванию подвоев и саженцев | Код | A/01.1 | Уровень (подуровень) квалификации | 1 | |||||
Происхождение трудовой функции | Оригинал | Х | Заимствовано из оригинала | |||||||
Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | |||||||||
Трудовые действия | Заготовка плодов для отбора семян | |||||||||
Посев семян, прореживание всходов | ||||||||||
Копка почвы, рыхление | ||||||||||
Обрезка маточных кустов вегетативно размножаемых подвоев | ||||||||||
Окучивание маточников вегетативно размножаемых подвоев | ||||||||||
Отделение отводков от маточного куста | ||||||||||
Обработка черенков стимуляторами роста растений | ||||||||||
Подготовка почвы и посадка подвоев | ||||||||||
Выкопка саженцев | ||||||||||
Сортировка саженцев | ||||||||||
Окулировка подвоев | ||||||||||
Необходимые умения | Владеть техникой сбора и сушки семян | |||||||||
Применять методики определения структуры почвы | ||||||||||
Использовать садовый инструмент | ||||||||||
Владеть методами проведения окулировки | ||||||||||
Использовать растворы стимуляторов роста растений | ||||||||||
Необходимые знания | Способы обработки почвы | |||||||||
Типы и признаки созревания плодов | ||||||||||
Состав и свойства почв | ||||||||||
Способы посева семян | ||||||||||
Техника проведения прививки | ||||||||||
Правила охраны труда при выполнении сельскохозяйственных работ | ||||||||||
Другие характеристики | - |
3.1.2. Трудовая функция | ||||||||||
Наименование | Вспомогательные работы по посадке и уходу за садом | Код | A/02.1 | Уровень (подуровень) квалификации | 1 | |||||
Происхождение трудовой функции | Оригинал | Х | Заимствовано из оригинала | |||||||
Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | |||||||||
Трудовые действия | Подготовка посадочных ям | |||||||||
Посадка саженцев | ||||||||||
Прополка приствольных полос | ||||||||||
Скашивание травы в междурядьях плодоносящего сада | ||||||||||
Выполнение обрезки плодовых деревьев | ||||||||||
Обработка ран после обрезки деревьев | ||||||||||
Необходимые умения | Использовать садовый инвентарь | |||||||||
Применять способы заживления ран после обрезки деревьев | ||||||||||
Необходимые знания | Способы посадки саженцев | |||||||||
Виды и приемы обрезки | ||||||||||
Технологические процессы кошения | ||||||||||
Правила охраны труда при выполнении сельскохозяйственных работ | ||||||||||
Другие характеристики | - |
3.1.3. Трудовая функция | ||||||||||
Наименование | Вспомогательные работы по уборке урожая | Код | A/03.1 | Уровень (подуровень) квалификации | 1 | |||||
Происхождение трудовой функции | Оригинал | Х | Заимствовано из оригинала | |||||||
Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | |||||||||
Трудовые действия | Сбор плодов | |||||||||
Подготовка тары для съема плодов | ||||||||||
Сортировка плодов | ||||||||||
Подготовка ящиков для укладки плодов | ||||||||||
Упаковка плодов | ||||||||||
Уборка и дезинфекция плодохранилища | ||||||||||
Необходимые умения | Владеть способами уборки урожая | |||||||||
Владеть приемами сортировки плодов на товарные сорта | ||||||||||
Применять дезинфицирующие средства | ||||||||||
Использовать садовый инвентарь | ||||||||||
Необходимые знания | Способы уборки урожая | |||||||||
Калибровка плодов | ||||||||||
Способы упаковки плодов | ||||||||||
Правила охраны труда при выполнении сельскохозяйственных работ | ||||||||||
Другие характеристики | - |
3.2. Обобщенная трудовая функция | |||||||||||
Наименование | Выращивание подвоев и привитых саженцев в плодовом питомнике, посадка, уход за садом и уборка урожая | Код | В | Уровень квалификации | 3 | ||||||
Происхождение обобщенной трудовой функции | Оригинал | Х | Заимствовано из оригинала | ||||||||
Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||||||||
Возможные наименования должностей | СадовникСадовод | ||||||||||
Требования к образованию и обучению | Среднее профессиональное образование – программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) | ||||||||||
Требования к опыту практической работы | - | ||||||||||
Особые условия допуска к работе | - | ||||||||||
Дополнительные характеристики | |||||||||||
Наименование документа | Код | Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности | |||||||||
ОКЗ | 6113 | Садовники, садоводы и другие работники плодопитомников | |||||||||
ОКНПО | 400202 | Плодоовощевод |
3.2.1. Трудовая функция | ||||||||||
Наименование | Выращивание семенных, вегетативно размножаемых подвоеви привитых саженцев | Код | В/01.3 | Уровень (подуровень) квалификации | 3 | |||||
Происхождение трудовой функции | Оригинал | Х | Заимствовано из оригинала | |||||||
Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | |||||||||
Трудовые действия | Подготовка, сортировка семян | |||||||||
Составление графика посева семян | ||||||||||
Стратификация, посадка семян | ||||||||||
Сортировка подвоев | ||||||||||
Окулировка подвоев | ||||||||||
Внесение удобрений и подкормка растений | ||||||||||
Необходимые умения | Владеть приемами подготовки семян | |||||||||
Определять всхожесть семян | ||||||||||
Владеть приемами выращивания подвоев и привитых саженцев | ||||||||||
Планировать сроки окулировки | ||||||||||
Использовать садовый инвентарь и средства механизации | ||||||||||
Необходимые знания | Методы, сроки стратификации | |||||||||
График посева семян | ||||||||||
Методы вегетативного размножения плодовых культур | ||||||||||
Технологии окулировки подвоев | ||||||||||
Технологии внесения удобрений и подкормки растений | ||||||||||
Правила охраны труда | ||||||||||
Другие характеристики | - |
3.2.2. Трудовая функция | ||||||||||
Наименование | Проектирование закладки сада | Код | В/02.3 | Уровень (подуровень) квалификации | 3 | |||||
Происхождение трудовой функции | Оригинал | Х | Заимствовано из оригинала | |||||||
Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | |||||||||
Трудовые действия | Составление проекта по закладке сада | |||||||||
Разработка технологического процесса закладки сада | ||||||||||
Необходимые умения | Оценивать особенности рельефа местности и пригодности почвогрунтов | |||||||||
Использовать садовый инвентарь и средства механизации | ||||||||||
Необходимые знания | Требования плодовых культур к почвенным условиям | |||||||||
Организационно-экономические, технологические факторы и экологические условия выбранного участка | ||||||||||
Проектно-техническая документация по закладке сада | ||||||||||
Технологии выращивания плодовых культур | ||||||||||
Правила охраны труда | ||||||||||
Другие характеристики | - |
3.2.3. Трудовая функция | ||||||||||
Наименование | Размещение вспомогательных элементов и определение величины кварталов | Код | В/03.3 | Уровень (подуровень) квалификации | 3 | |||||
Происхождение трудовой функции | Оригинал | Х | Заимствовано из оригинала | |||||||
Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | |||||||||
Трудовые действия | Размещение садозащитных насаждений | |||||||||
Размещение дорожной сети между кварталами | ||||||||||
Определение размера кварталов для выбранного участка | ||||||||||
Необходимые умения | Использовать приемы размещения кварталов в зависимости от климатических условий, рельефа и защищенности участка | |||||||||
Распределять дорожные сети для удобного подъезда транспорта к любой части квартала | ||||||||||
Использовать садовый инвентарь и средства механизации | ||||||||||
Необходимые знания | Оптимальный размер квартала для данной климатической зоны | |||||||||
Типы и функции дорог в плодовом саду | ||||||||||
Противоэрозионные мероприятия | ||||||||||
Породы деревьев для садозащитных насаждений определенного назначения | ||||||||||
Функции и назначение садозащитных насаждений | ||||||||||
Правила охраны труда | ||||||||||
Другие характеристики | - |
3.2.4. Трудовая функция | ||||||||||
Наименование | Посадка саженцев | Код | В/04.3 | Уровень (подуровень) квалификации | 3 | |||||
Происхождение трудовой функции | Оригинал | Х | Заимствовано из оригинала | |||||||
Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | |||||||||
Трудовые действия | Подготовка саженцев для посадки | |||||||||
Выполнение работ по посадке саженцев | ||||||||||
Внутриквартальная разметка площади | ||||||||||
Необходимые умения | Использовать схему размещения плодовых пород для данной конструкции сада | |||||||||
Владеть методами разметки квартала | ||||||||||
Использовать садовый инвентарь и средства механизации | ||||||||||
Необходимые знания | Сроки посадки саженцев | |||||||||
Основные приемы подготовки саженцев к посадке | ||||||||||
Схемы размещения плодовых пород | ||||||||||
Глубина посадки плодовых культур | ||||||||||
Правила охраны труда | ||||||||||
Другие характеристики | - |
3.2.5. Трудовая функция | ||||||||||
Наименование | Обработка почвы в саду | Код | В/05.3 | Уровень (подуровень) квалификации | 3 | |||||
Происхождение трудовой функции | Оригинал | Х | Заимствовано из оригинала | |||||||
Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | |||||||||
Трудовые действия | Культивация междурядий | |||||||||
Орошение и удобрение почвы | ||||||||||
Необходимые умения | Использовать садовый инвентарь и средства механизации | |||||||||
Использовать удобрения и химические средства защиты растений | ||||||||||
Использовать различные методы орошения сада | ||||||||||
Необходимые знания | Машины и оборудование, применяемые в саду | |||||||||
Сроки выполнения агротехнических приемов содержания почвы | ||||||||||
Нормы, сроки и способы внесения удобрений | ||||||||||
Способы полива | ||||||||||
Ассортимент химических средств защиты растений | ||||||||||
Перечень пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации | ||||||||||
Правила охраны труда | ||||||||||
Другие характеристики | - |
3.2.6. Трудовая функция | ||||||||||
Наименование | Формирование и обрезка плодовых деревьев | Код | В/06.3 | Уровень (подуровень) квалификации | 3 | |||||
Происхождение трудовой функции | Оригинал | Х | Заимствовано из оригинала | |||||||
Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | |||||||||
Трудовые действия | Выбор типа кроны | |||||||||
Подготовка садового инвентаря для обрезки | ||||||||||
Обрезка плодовых деревьев | ||||||||||
Необходимые умения | Владеть приемами обрезки различных типов крон | |||||||||
Формировать хозяйственно целесообразную крону | ||||||||||
Использовать садовый инвентарь и средства механизации | ||||||||||
Необходимые знания | Типы крон | |||||||||
Виды и приемы обрезки | ||||||||||
Сроки выполнения обрезки | ||||||||||
Правила охраны труда | ||||||||||
Другие характеристики | - |
3.2.7. Трудовая функция | ||||||||||
Наименование | Уборка и хранение урожая | Код | В/07.3 | Уровень (подуровень) квалификации | 3 | |||||
Происхождение трудовой функции | Оригинал | Х | Заимствовано из оригинала | |||||||
Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | |||||||||
Трудовые действия | Подготовка тары и уборочного материала | |||||||||
Сбор плодов ручным и механизированным способом | ||||||||||
Сортировка плодов | ||||||||||
Товарная обработка плодов | ||||||||||
Уборка и дезинфекция плодохранилища | ||||||||||
Закладка плодов на хранение | ||||||||||
Необходимые умения | Определять съемную зрелость и сроки уборки плодов | |||||||||
Применять дезинфицирующие средства | ||||||||||
Обеспечивать оптимальные режимы хранения плодов | ||||||||||
Использовать садовый инвентарь и средства механизации | ||||||||||
Необходимые знания | Сорта плодовых культур | |||||||||
Виды зрелости плодов | ||||||||||
Техника съема плодов | ||||||||||
Операции товарной обработки плодов | ||||||||||
Режимы и условия хранения плодов | ||||||||||
Потери плодов при хранении | ||||||||||
Типы плодохранилища | ||||||||||
Способы проведения дезинфекции камер плодохранилища | ||||||||||
Правила охраны труда | ||||||||||
Другие характеристики | - |
IV. Сведения об организациях – разработчиках профессионального стандарта | |
4.1. Ответственная организация-разработчик | |
ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет», город Ставрополь | |
Ректор Трухачев Владимир Иванович | |
4.2. Наименования организаций-разработчиков | |
1. | ООО «Нива-С», село Донское, Труновский район, Ставропольский край |
2. | ООО «Интеринвест», село Краснокумское, Георгиевский район, Ставропольский край |