Требуется помощь по организации работ

Всем привет!
Возник вопрос.. Точнее задачка..
Есть небольшая организация, занимающаяся организацией праздников, концертов и т.д.
Бывает, что есть люди, которые не работают в этой организации, а берутся на временную, разовую работу (разнорабочие) выполняющие в основном функции "подай-принеси", "погрузка-разгрузка", "монтаж-демонтаж".
Вопрос как организовать с ними работу по охране труда и пожарной безопасности, да бы обезопасить себя и их от несчастных случаев (инструктажи, пакет документов, приказы или еще чего)?

Думаю, что в трудовом договоре необходим пункт об обязанностях Работника соблюдать все правила охраны труда. Согласно установленным требованиям с временными работниками необходимо проводить вводный и первичный инструктажи, о чем должны свидетельствовать записи в журналах инструктажей.
Это необходимый минимум. Однако, если люди официально оформляются на работу, пусть даже временно, то и медицинское обследование должны проходить.