трудовые правоотношения

Здравствуйте, подскажите пожалуйста как оформить студенту заочнику трудовой договор и как должна указана быть должность в ТД? спасибо

Ну, давайте начинать с того - а сколько лет студенту? Вернее, даже так: совершеннолетний он или нет? Если да, то оформляется самый обычный трудовой договор. Если нет - там куча всего, смотрите соответствующий раздел Трудового кодекса.
Насчет должности - она не зависит от возраста и того, заочник человек или нет. Главное - чтобы он отвечал по уровню квалификации требованиям той профессии, того места, куда он устраивается. Вроде бы больше никаких нюансов нет.
Короче: если совершеннолетний - оформляйте как обычного работника.